酒のかす汁

++酒のかす汁++

酒かす
豚肉
うすあげ
キャベツ
人参
タマネギ
ジャガイモ
サツマイモ
板コンニャク
ちくわ
鮭の切り身（あれば）

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（作り方）

♪　酒粕はちぎってすり鉢に入れておく
♪　上の材料を　適当に切って鍋に全部入れて水を入れる
♪　だしの素を入れて炊く
♪　材料が柔らかくなって煮えてきたら　みそを少し入れる
♪　酒粕の入れてあるすり鉢に鍋の中からだし汁を少しずつ入れて　すり棒で酒粕をつぶす
♪　溶けた酒粕を鍋に戻して炊く

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酒粕は　わが家では２枚ぐらい使いますが　薄味の好きな人　濃い味の好きな人　好みによって調節して下さいね
お味噌をちょっと　足しても良いです。

わが家では　かす汁の好きなのが私だけなので　豚汁を作るときに
自分の分を取り分けて　かす汁にします